Longjing ชาเขียว: ล็อตก่อนเทศมิงจากย่าน West Lake

ทำไมย่าน West Lake จึงเป็นผู้วางมาตรฐาน

Longjing แปลตรงตัวว่าบ่อมังกร เป็นชาเขียวที่ถูกเอ่ยชื่อมากที่สุดในจีน และล็อตอ้างอิงมาจากย่าน West Lake ของเมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง ภูมิประเทศคับแคบและจำเพาะ: เนินเตี้ยที่กักหมอกฤดูใบไม้ผลิเอาไว้ คืนที่อากาศอบอุ่น ดินเป็นกรด และพันธุ์ชาที่คัดเลือกมาหลายชั่วอายุคนเพื่อใบชาอัดแบบแบน ปัจจัยเหล่านี้รวมกันให้ลายเซ็นของถ้วย - ความหวานคั่วสดชื่นที่แทบไม่ขม - และอธิบายว่าทำไม Longjing ก่อนเทศมิงจึงเป็นหมุดหมายของโปรแกรมของขวัญและชั้นวางพรีเมียมทั่วค้าปลีกจีน ชาเขียวคือกระดูกสันหลังของการค้าชาจีน ราวสี่ในห้าของปริมาณส่งออกตามตัวเลขศุลกากร และ Longjing คือชื่อแรกที่ผู้ซื้อต่างประเทศจำได้ ศูนย์ทำงานกับสวนชาพาร์ทเนอร์ทั่วพื้นที่ West Lake และเขตหางโจวกว้าง และบันทึกล็อตทุกฉบับระบุชัดว่าใบชามาจากย่านใด เพราะความต่างทั้งในถ้วยและในราคาเป็นของจริง

ใบชาถูกทำให้แบนอย่างไร

กระบวนการนี้คั่วด้วยกระทะและไม่ให้อภัยทางลัด ใบชาที่เก็บแล้วถูกกระจายออกให้พักและระบายความชื้นที่ผิวก่อน ซึ่งทำให้ขอบรสหญ้าสดนุ่มลง จากนั้นจึงผ่านการยิงรอบแรก ที่ซึ่งความร้อนของกระทะหยุดการออกซิไดซ์ขณะที่ใบชาถูกอัดแบนเข้ากับผิวกระทะ การยิงรอบสุดท้ายทำให้แห้งขึ้นอีกและขัดเงาใบรูปหอกแบนที่วงการคาดหวัง การเร่งรีบในขั้นตอนใดจะปรากฏในถ้วยเป็นรสหญ้าสดหรือกลิ่นอบที่หม่น การปรับแต่งเดินตามห่วงโซ่มาตรฐาน - ร่อน เป่าลม กำจัดก้านและเศษใบ - และการผสมเพื่อความสม่ำเสมอรายล็อตมาท้ายสุด ศูนย์ชิมล็อตผู้สมัครทุกล็อตเทียบกับตัวอย่างอ้างอิงของฤดูในห้าปัจจัยของวงการก่อนเสนอขาย และเก็บตัวอย่างสำรองไว้ เพื่อให้ล็อตถัดไปตรวจเทียบกับตัวอย่างที่คุณอนุมัติ ไม่ใช่เทียบกับความจำ

ก่อนเทศมิงและก่อนฤดูฝน: ปฏิทินเป็นผู้กำหนดเกรด

ไม่มีชาเขียวชนิดใดอยู่กับปฏิทินได้เหนียวแน่นเท่า Longjing ล็อตก่อนเทศมิงถูกเก็บก่อนเทศกาลชิงมิง ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน จากใบเล็กชุดแรกของฤดู: นุ่ม เข้มข้นของรสต่อกรัม หายาก และตั้งราคาตามนั้น ล็อตก่อนฤดูฝนที่เก็บตลอดสัปดาห์ถัดไปกว้างกว่า เปิดในถ้วยขึ้นอีกนิดและมั่นคงด้านปริมาณกว่ามาก นั่นคือเหตุผลที่โปรแกรมค้าปลีกจำนวนมากวางก่อนเทศมิงเป็น SKU ไฮไลน์และก่อนฤดูฝนเป็นไลน์ประจำวัน การเก็บรอบหลังมีที่ยืนในฟู้ดเซอร์วิส แต่เป็นสินค้าคนละตัว และผู้ขายที่ซื่อตรงก็จะพูดแบบนั้น สำหรับผู้ซื้อผลที่ตามมาเป็นเรื่องปฏิบัติการ: ตัวอย่างฤดูใบไม้ผลิหมุนเวียนในเดือนเมษายน สินค้าจำนวนมากตามมาภายในไม่กี่สัปดาห์ และโปรแกรมที่ขายทั้งปีต้องวางแผนคลังสำรองล่วงหน้า ศูนย์สร้างตารางย้อนจากช่วงฤดูเก็บเกี่ยว - ตรรกะทั้งหมดวางไว้ในหน้า MOQ และระยะเวลาผลิตส่งมอบ และในคู่มือ การจังหวะเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ผลิ

ใบบันทึกการชิมและค่าอ้างอิงการชง

พารามิเตอร์เหล่านี้พิมพ์อยู่บนใบบันทึกล็อต เพื่อให้บาริสต้าของคุณ ฉลากของคุณ และกาน้ำของลูกค้าพูดตรงกัน ชาเขียวลงโทษน้ำเดือด ร้อนเกินไปถ้วยจะขมไม่ว่าเกรดใด

ใครซื้อ Longjing เพื่อชั้นวางไหน

มีสามโปรแกรมที่เกิดซ้ำ ผู้ซื้อปลีกและของขวัญเอาล็อตก่อนเทศมิงไปทำกระป๋องและกล่องของขวัญองค์กร ที่ซึ่งเรื่องเล่าฤดูเก็บเกี่ยวบนบรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของสินค้า โรงแรมและร้านชาราดล็อตก่อนฤดูฝนเป็นกา ๆ: ให้อภัยระหว่างบริการ จำชื่อได้ อธิบายให้โต๊ะลูกค้าฟังง่าย ผู้ขายอีคอมเมิร์ซสร้างชั้นชาเขียวรอบ Longjing โดยมี Biluochun อยู่ข้าง ๆ - ทั้งคู่เป็นเพื่อนบ้านชั้นวางโดยธรรมชาติ และความต่างแบบตรงไปตรงมาถูกวางไว้ในการเปรียบเทียบ Longjing vs Biluochun ส่วนกรณีที่โปรแกรมไม่เข้ากัน - เช่นไลน์ชาบรรจุขวดที่ต้องการวัตถุดิบถูกและสกัดง่าย - ศูนย์จะพูดแต่เนิ่น ๆ แทนที่จะขายไฮไลน์ที่ไม่ตรงโจทย์

แบรนด์ส่วนตัวและการบรรจุไฮไลน์ที่เปราะบาง

Longjing เปราะในสองด้าน: ใบแบนแตกเมื่อถูกจัดการอย่างหยาบ และความสดจางหายเมื่อขาดการปกป้อง สินค้าจำนวนมากจัดส่งในถุงซับฟอยล์ภายในกล่องลูกฟูก มีตัวเลือกเป่าไนโตรเจนสำหรับโปรแกรมขายปลีกที่นั่งบนชั้นวางตลอดปี รูปแบบขายปลีกไล่ตั้งแต่ซองฟอยล์ 50 กรัมถึงกระป๋องของขวัญผนังหนา - แสงเป็นศัตรู ฉลากสร้างตามกฎของตลาดปลายทาง งานดีไซน์ดำเนินผ่านโปรแกรม ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ และ MOQ เดินตามช่วงอ้างอิงแบรนด์ส่วนตัวมาตรฐาน ยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรรายโปรแกรม

ผู้ซื้อตรวจอะไรก่อนสั่งจำนวนมาก

1. วันที่เก็บเกี่ยวในบันทึกล็อต - การอ้างว่าก่อนเทศมิงต้องตรงกับวันที่เก็บ
2. ดูใบชาแห้งก่อน: ความแบน ความสม่ำเสมอ สี วัตถุดิบที่แตกและเป็นผุยผงหมายถึงการตกแต่งหยาบ
3. ชิมเทียบกับตัวอย่างอ้างอิงที่อนุมัติแล้ว: ความสว่างใส ความหวานมะฮอกกานี ไม่มีขอบรสหญ้าสด
4. ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เมื่อถึงมือ: ซับฟอยล์ปิดผนึก กล่องไม่ชำรุด
5. ผลตรวจห้องปฏิบัติการรายล็อตจากห้องปฏิบัติการอิสระ ออกในนามของคุณและกำหนดขอบเขตตามตลาดปลายทางของคุณ

เมื่อโปรไฟล์ชัดเจน ส่งมันไปที่ ศูนย์จัดหา แล้วแผนตัวอย่างแบบลายลักษณ์อักษรจะส่งกลับมา - ปกติเป็นทางที่เร็วที่สุดเพื่อจบคำถามเรื่องก่อนเทศมิงสำหรับตลาดของคุณ