สวนที่ปลูกแทรกระหว่างต้นไม้ผล
ชื่อนี้แปลว่าหอยโข่งเขียวฤดูใบไม้ผลิ ตามเกลียวแน่นที่ใบชาถูกม้วนเข้า สวนชาตั้งอยู่บนภูเขาตงถิงริมทะเลสาบไท่หูใกล้เมืองซูโจวในเจียงซู และสิ่งที่ทำให้ภูมิประเทศนี้ผิดธรรมดาคือการปลูก: แถวชาวิ่งสลับต้นไม้ผล - ลองกอง พลับ พีช - เป็นการปลูกแซมแบบดั้งเดิมที่วงการเรียกว่า cha-guo jianzuo ยอดอ่อนผลิเร็วในฤดูใบไม้ผลิ ช่วงที่ต้นไม้ยังออกดอก และถ้วยจึงพากลิ่นดอกไม้ผลไม้ที่ไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ มันมาจากพันธุ์ชา ภูมิอากาศริมทะเลสาบ และเพื่อนบ้านที่ชามีในแถว นั่นคือเหตุผลที่ Biluochun มักถูกเรียกว่าชาเขียวจีนที่หอมที่สุด และที่มันนั่งห่างจาก Longjing เพียงหนึ่งขั้นบนชั้นวางพรีเมียมส่วนใหญ่ - การเปรียบเทียบ เคียงข้างกัน เป็นสิ่งที่ผู้ซื้อเรียกหาด้วยชื่อจริง ๆ
จากยอดเดียวสู่เกลียวแน่น
การเก็บเร็วและเล็ก: ยอดหนึ่งพร้อมใบอ่อนหนึ่ง บางเกรดใช้ยอดเดียวเปล่า ๆ ใบชาถูกคั่วในกระทะ แต่การจัดทรงเป็นสิ่งตรงข้ามกับ Longjing - แทนที่จะถูกอัดแบน Biluochun ถูกม้วนและขดเป็นเกลียวจิ๋วที่อัดแน่นด้วยขนปุยขาว การม้วนคือขั้นตอนที่ผู้ซื้อประเมินต่ำ: มันตัดสินว่าใบชาจะชงออกสม่ำเสมอหรือสับแตกเป็นเศษฝอย และความต่างระหว่างการขดอย่างประณีตกับการกลิ้งอย่างหยาบมองเห็นได้หลังชงเพียงรอบเดียว คู่มือ การม้วนและจัดทรง พาไล่ด้อกติบั่วที่พบบ่อย หลังจัดทรงแล้วชาจะถูกทำให้แห้งเบา ๆ ช้า ๆ ร่อนแยกเกรดและบรรจุอย่างรวดเร็ว - ชาที่ละเอียดขนาดนี้ไม่ได้ดีขึ้นเพราะการรอคอย
ใบบันทึกการชิมและค่าอ้างอิงการชง
| ปัจจัย | โปรไฟล์อ้างอิง |
|---|---|
| ใบชาแห้ง | เกลียวเล็กแน่น ขนปุยเงินขาว ขนาดสม่ำเสมอ |
| สีน้ำชา | เขียวอ่อนนุ่ม สว่างใส |
| กลิ่น | หอมดอกไม้และผลไม้ สดชื่น - กลิ่นมะลิผสมผลไม้เม็ดแข็งโดยไม่เติมสิ่งใด |
| รส | สด กระฉับกระเฉง หวาน เนื้อบางเบา |
| ใบชาหลังต้ม | ใบเล็กสมบูรณ์ ยอดอ่อนไม่ชำรุด เขียวนุ่ม |
| พารามิเตอร์การชง | ค่าอ้างอิง |
|---|---|
| สัดส่วน | 3 กรัมต่อ 150 มล. |
| อุณหภูมิน้ำ | 80°C |
| เวลาชง | 2-3 นาที |
แปดสิบองศาคือเส้นที่ปกป้องกลิ่นหอม น้ำที่ร้อนกว่าจะลวกกลิ่นและผลักความขมให้เด่น พารามิเตอร์ถูกใส่ไว้ในใบบันทึกล็อตเพื่อให้เมนูและฉลากพิมพ์ตามได้เลย สำหรับบริการแบบน้ำแข็งหรือชงเย็น ใบชาชุดเดียวกันชงเย็นนานขึ้นจะได้ผลไม้คงเหลือโดยเสียความขมไป
ความหนาแน่นของยอดและขนปุยบอกอะไรคุณ
เกรดของ Biluochun เป็นเรื่องของความหนาแน่นยอดและขนปุยเป็นหลัก เกรดบนสุดเป็นยอดแทบทั้งหมด มีขนปุยหนา ขดแน่น และขนาดสม่ำเสมอ ลงมาตามขั้นเกลียวจะเปิดออก สีเข้มขึ้น และถ้วยเลื่อนจากกลิ่นเพอร์ฟูมไปสู่ความสดเขียวเรียบ ไม่มีข้างใดดีกว่าในนามธรรม - โรงแรมที่ราดชาเป็นลิตรต้องการถ้วยที่มั่นคงและเรียบกว่า ขณะที่กระป๋องของขวัญ 30 กรัมสามารถแบกล็อตเน้นยอดอ่อนได้ ศูนย์ตั้งราคาแต่ละเกรดเป็นโปรแกรมแยกพร้อม MOQ อ้างอิงแยก ระบุมาตรฐานการเก็บและสัดส่วนยอดในบันทึกล็อต และชิมผู้สมัครเทียบกับตัวอย่างอ้างอิงฤดู เพื่อให้ถุงตรงกับใบบันทึก บน เดสก์ชาเขียว ไลน์นี้เล่นการ์ดความหอม และเรื่องเล่าบนชั้นวางเขียนตัวเองได้
Biluochun คุ้มชั้นวางที่ไหน
Biluochun เหมาะกับผู้ซื้อที่ขายความสดเป็นเรื่องเล่า ค้าปลีกพรีเมียมเอาเกรดเน้นยอดไปใส่ซองและกระป๋องขนาดเล็ก ร้านชาราดมันไว้ข้าง Longjing ให้ลูกค้าเทียบกัน โปรแกรมอีคอมเมิร์ซใช้ความรู้จักของชื่อควบคู่เนื้อหาอธิบายการปลูกแซมต้นไม้ผล มันพบน้อยกว่าในฟู้ดเซอร์วิสปริมาณสูง เพราะถ้วยที่ละเอียดจะถูกกลบหลังบุฟเฟต์และโปรแกรมชานม - ศูนย์จะชี้บัญชีพวกนั้นไปที่ชาเขียวที่ทนทานกว่า มักเป็น Longjing ก่อนฤดูฝนหรือ Maofeng และพูดแบบนั้นก่อนรอบตัวอย่าง ไม่ใช่หลังกาที่น่าผิดหวัง
บันทึกการบรรจุและแบรนด์ส่วนตัว
ใบชาขดจิ๋วและกลิ่นที่ระเหยง่ายทำให้การตัดสินใจเรื่องบรรจุภัณฑ์สำคัญ สินค้าจำนวนมากเดินในถุงซับฟอยล์ภายในกล่องลูกฟูก รูปแบบขายปลีกขนาดเล็ก - ซองและกระป๋อง 25 กรัม 50 กรัม 100 กรัม - เพราะชานี้ถูกซื้อเป็นขนมหวานพิเศษ ไม่ใช่ของจำเป็นในครัว ฉลากเดินตามกฎตลาดปลายทาง งานดีไซน์ดำเนินผ่าน ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ และ MOQ ของแพ็คแบรนด์ส่วนตัวเดินตามช่วงอ้างอิงมาตรฐาน ยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรรายโปรแกรม สำหรับไลน์นี้กระป๋องชนะซองด้านอายุการเก็บ และขนปุยจะประทับรอยบนแพ็คถ้าใบชาถูกจัดการหยาบระหว่างบรรจุ
ผู้ซื้อตรวจอะไรก่อนสั่งซื้อ
- ความคงสภาพขนปุยและเกลียว: ขนขาวหนา เกลียวแน่น ในถุงแตกน้อย
- กลิ่นบนใบชาแห้ง: หอมดอกไม้ผลไม้ ไม่แบนหรือเหมือนกระดาษเด็ดขาด
- ชิมที่ 80°C เทียบกับตัวอย่างอ้างอิง: ความกระฉับกระเฉงมาก่อน แล้วกลิ่นที่ตามมา
- วันที่บรรจุและประวัติการเก็บรักษา - ชาเขียวละเอียดจางเร็วที่สุด
- ผลตรวจห้องปฏิบัติการรายล็อต กำหนดขอบเขตตามตลาดปลายทางของคุณ
ส่งโจทย์ไปที่ ศูนย์จัดหา โดยคิดเกรดและบรรจุภัณฑ์ของคุณมาด้วย แล้วแผนตัวอย่างแบบลายลักษณ์อักษรจะกลับมา - ไฮไลน์เน้นยอดและเกรดม้างานเรียงเคียงกัน เพื่อให้การตัดสินใจโปรแกรมเป็นการชิม ไม่ใช่การเดา