ตรวจประเมินโรงงาน: การเช็กที่อยู่หลังรายชื่อย่อ

การตรวจประเมินที่นี่คืออะไร และไม่ใช่อะไร

Camellane ไม่เป็นเจ้าของโรงงาน และหน้านี้ไม่ใช่ทัวร์โรงงาน มันคือรายการมิติที่ศูนย์ใช้คัดกรองสวนชาพาร์ทเนอร์และโรงบรรจุก่อนจำนวนมากของโปรแกรมถูกยืนยัน - คำถามที่แยกสถานที่ที่ถือโปรแกรมอาหารรวดเร็วได้ ออกจากสถานที่ที่เพียงมีเครื่องคั่ว การเช็กเป็นแบบทั่วไปของประเภทและถูกยืนยันรายสถานที่ระหว่างตรวจประเมิน: โรงบรรจุชาขาวในฝูติ้งและสายกดแผ่นปูเอ่อร์ในยูนนานตอบคำถามหกข้อเดียวกันด้วยคำตอบต่างกันที่พิสูจน์ได้ ไม่มีอะไรที่นี่เป็นสัญญาเรื่องอาคารใดเฉพาะ มันคือวิธีการ ถูกเขียนไว้เพื่อให้คุณถามคำถามชุดเดียวกับเราได้

มิติหนึ่ง: ใบอนุญาตเกรดอาหาร

ประตูแรกน่าเบื่อและตัดสินชะตา: สถานที่จดทะเบียนและได้รับใบอนุญาตผลิตอาหารหรือไม่ และขอบเขตใบอนุญาตครอบสินค้าในโปรแกรมของคุณจริงหรือไม่ - การแปรรูปชา การผลิตชาได้กลิ่น การเบลนด์ การบรรจุ สถานที่หนึ่งเก่งขั้นหนึ่งแต่ออกนอกขอบเขตอีกขั้นได้ และกระดาษของผู้ส่งออกแข็งแรงเท่ากับการจดทะเบียนผู้ผลิตที่อยู่หลังมันเท่านั้น สำหรับโปรแกรมสายสหรัฐฯ ศูนย์ยืนยันด้วยว่าสถานที่ผลิตหรือบรรจุถือการจดทะเบียนสถานที่ผลิตอาหาร FDA ที่ยังไม่หมดอายุ และสำหรับปลายทางอื่นทบทวนภาพใบอนุญาตการผลิตท้องถิ่นกับผู้ส่งออก ใบอนุญาตถูกเก็บเป็นเอกสาร ไม่ใช่คำบรรยาย และวางอยู่ในแฟ้มโปรแกรมเคียง ห่วงโซ่ใบรับรอง ที่ช่องทางของคุณจะขอ

มิติสอง: โซนสุขาภิบาลและกระแสของใบชา

การแปรรูปชาเป็นกิจการอาหารแห้งความเสี่ยงต่ำ แต่การแบ่งโซนยังตัดสินว่าวัตถุแปลกปลอมและการปนเปื้อนข้ามอยู่นอกได้หรือไม่ การตรวจเดินกระแส: ใบดิบเข้า บ่มให้เหี่ยวและจับสี ม้วน ทำแห้ง ปรับแต่ง เบลนด์ บรรจุออก - และเช็กว่าทิศทางเดินไม่พับกลับเข้าตัวเอง จุดเฉพาะ: การแยกระหว่างพื้นที่รับใบชาเขียวดิบกับพื้นที่สินค้าสำเร็จ มุ้งประตูหน้าต่างกันฝุ่นและวัตถุลอย กิจวัตรทำความสะอาดพื้นและอุปกรณ์ที่เอาฝุ่นชาออกก่อนกลายเป็นคราบหืน คลังจัดเก็บวัสดุบรรจุแยกจากไอระหว่างแปรรูป และโซนแยกชัดสำหรับงานที่มีกลิ่นแรงใด ๆ เพราะการได้กลิ่นชามะลิเคียงสายชาเขียวเปิดอยู่จะปรุงมันทั้งที่ไม่มีใครตั้งใจ ศูนย์โน้ตว่าอะไรเป็นกายภาพ (กำแพง กระแสทางเดียว) อะไรเป็นขั้นตอน (ตาราง ล็อก) และทั้งคู่ถูกบันทึก

มิติสาม: การจัดการใบชาและการควบคุมกระบวนการ

สถานที่สัมผัสใบชาอย่างไรบอกคุณว่าล็อตของคุณจะรสอย่างไร การเช็กที่ระดับพารามิเตอร์: ความลึกและระยะเวลาการกราดบ่มถูกตั้งและเฝ้าอย่างไร อุณหภูมิและเวลาจับสีมีเครื่องมือวัดหรือตัดสินด้วยตา แรงม้วนและจัดทรงถูกตั้งรายเกรดอย่างไร จุดจบการตากถูกตัดสินอย่างไร และชาปรับแต่งและเบลนด์ถูกถือไว้อย่างไรก่อนบรรจุ - มีหลังคาคลุม พ้นพื้น พ้นแหล่งกลิ่น สำหรับโปรแกรมปูเอ่อร์ เลนส์ชุดเดียวกันครอบห้องกองเปียกและสายกดแผ่น สำหรับโปรแกรมได้กลิ่น รอบดอกไม้ถูกจับเวลาและเคลียร์อย่างไร ไม่มีข้อไหนบังคับว่าสถานที่ต้องทันสมัย มันบังคับว่าการควบคุมที่มีอยู่ต้องเป็นของจริง - เข็มมาตรที่หมุนได้ ล็อกที่ถูกกรอก และพนักงานที่บอกเซ็ตพอยต์ได้โดยไม่ต้องถามเจ้าของก่อน

มิติสี่: การตรวจจับโลหะและการควบคุมวัตถุแปลกปลอม

การตรวจจับโลหะที่การบรรจุคือการควบคุมวัตถุแปลกปลอมข้อเดียวที่ศูนย์ถือว่าเกือบบังคับสำหรับโปรแกรมแพ็คค้าปลีก และมันถูกเช็กในฐานะกระบวนการที่ใช้งานได้ ไม่ใช่แผ่นป้ายบนกำแพง: ชิ้นทดสอบผ่านตอนเริ่มและจบแต่ละกะ การปฏิเสธถูกยืนยันและล็อก การเช็กความไวถูกจด รอบ ๆ มันนั่งการควบคุมสนับสนุน - กรวยกรองและแม่เหล็กบนสายปรับแต่ง บันทึกตาข่ายกรอง การควบคุมมีดและใบมีด ทะเบียนกระจกและพลาสติกแข็งในพื้นที่บรรจุ และแนวทางเป็นลายลักษณ์อักษรเมื่อเครื่องตรวจปฏิเสธ สำหรับโปรแกรมจำนวนมากอย่างเดียวที่ส่งให้ผู้ซื้อที่บรรจุซ้ำเอง คำถามเลื่อนไปที่สายปลายทางของคุณต้องการอะไร และศูนย์ยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรก่อนออเดอร์ - กรอบปฏิบัติอยู่ใน โน้ตเช็กลิสต์ตรวจประเมินโรงงาน

มิติห้าและหก: ช่องทางห้องปฏิบัติการ บันทึก และการสืบย้อน

สถานที่ต่างกันว่ารันม้านั่งทดสอบเองหรือส่งตัวอย่างออกนอก และทั้งสองคำตอบผ่านได้ สิ่งที่การตรวจเช็กคือช่องทางและนิสัย: สถานที่ทดสอบความชื้นและพารามิเตอร์กายภาพพื้นฐานรายแบตช์หรือไม่ มีความสัมพันธ์ตั้งแต่ปีกับห้องปฏิบัติการบุคคลที่สามที่ผ่านการรับรองสำหรับผลตรวจสารกำจัดแมลง โลหะหนัก จุลชีววิทยาหรือไม่ เก็บตัวอย่างจากแต่ละรอบผลิตหรือไม่ และหยิบรายงานฤดูก่อนหน้ามาให้เมื่อขอได้ แทนการสัญญาว่าจะผลิต ชั้นของศูนย์เองที่วางทับคือผลตรวจบุคคลที่สามรายแบตช์ที่ออกในนามผู้ซื้อ อธิบายใต้ การควบคุมคุณภาพ - การตรวจยืนยันว่าสถานที่รองรับกระแสนั้นได้ ไม่ใช่ว่ามันแทนมันได้

มิติสุดท้ายคือกระดาษ และเป็นมิติที่ตัดสินว่าปัญหาถูกแก้อย่างไร การเช็ก: บันทึกการผลิตที่เชื่อมล็อตที่บรรจุกับล็อตวัตถุดิบ การเลขแบตช์ที่รอดต่อไปถึงลังและเอกสาร ตัวอย่างสำรองเก็บเทียบเลขแบตช์แต่ละชุด ล็อกการทำความสะอาดและบำรุงรักษา และตรงที่โปรแกรมกล่าวอ้าง ความสามารถย้อนล็อตสำเร็จกลับไปถึงพื้นที่แหล่งปลูกและหน้าต่างฤดูเก็บเกี่ยว - ห่วงโซ่ที่เปลี่ยน เครือข่ายแหล่งปลูก จากเรื่องเล่าเป็นเอกสาร สถานที่ที่ตอบคำถามว่าสามแบตช์ใดป้อนลังนี้และตัวอย่างสำรองเก็บไว้ที่ไหนได้ในหนึ่งชั่วโมง คือสถานที่ที่ศูนย์ปกป้องได้ต่อหน้าผู้ตรวจของคุณหรือลูกค้าของคุณ

ผลการตรวจมาถึงคุณอย่างไร

ผลลัพธ์การตรวจประเมินคือสรุปเป็นลายลักษณ์อักษรของหกมิตินี้รายสถานที่ บวกเอกสารหลังมัน แชร์ที่ระดับที่โปรแกรมของคุณต้องการ - ผู้ซื้อจำนวนมากได้รับสรุปและสำเนาใบอนุญาต บางรายวิ่งเยี่ยมของตัวเองทับอีกชั้น ซึ่งศูนย์จัดให้ ข้อค้นพบถูกระบุตรง ๆ รวมถึงข้อที่สถานที่ไม่ผ่าน เพราะรายชื่อย่อที่ซ่อนตัวที่ตกคือรายชื่อย่อที่ไม่ซื่อสัตย์ ถ้าคุณกำลังสำรวจโปรแกรมและอยากให้การตรวจยืนยันเสร็จก่อนตัวอย่างออกเดินทาง วางช่องทาง ตลาด และปริมาณบน แบบฟอร์มขอใบเสนอราคา ศูนย์จะกลับมาพร้อมรายชื่อย่อพร้อมพื้นฐานการคัดกรองเป็นลายลักษณ์อักษร