ブレンドの実際
2つの原料、1つのカップです。茶のベースは熟茶プーアル、熟餅ページで説明される、渥堆された暗く滑らかなスタイル、で、餅から砕かれるか、バラの熟茶原料として使われます。陳皮は、香りの良い革に乾燥され熟成された陳皮で、広東の新会が名指しの定番の産地です。バラのブレンドとしても、見せ物のフォーマット、茶を詰められた丸ごとくり抜かれた柑橘、としても詰められます。2つの原料は一緒に休み、保管の間も陳皮は茶に働き続けます。このSKUが、軽い茶なら褪せていたはずのずっと先まで売れ続ける理由の一つです。ギフトのシーズンを外しても、この組み合わせは棚で静かに動き続けます。
カッピングシート、概要
| 項目 | 丸ごと果実フォーマット | バラブレンド |
|---|---|---|
| 乾茶 | 蓋のところで茶が見える、丸ごとの濃い柑橘 | ピールの房が混ざる暗い茶葉 |
| 水色 | 赤褐色、澄んだ色 | 赤褐色、澄んだ色 |
| 香り | 熟成の深みの上に柑橘の立ち上がり | より柔らかな柑橘、より土 |
| 味 | 甘い土、柑橘の明るさ | より丸く、茶が先導 |
| 葉底 | 柔らかなピール、暗い茶 | 揃った暗い葉、しなやかなピール |
フォーマットは、バイヤーが期待する以上に体験を変えます。丸ごとの果実はゆっくり淹わり柑橘に寄り、ブレンドは普通の熟茶のように淹われ茶に寄ります。ポットで注ぐメニューは通常ブレンドを好み、ギフトボックスは、棚の存在感が見た目で価格を正当化する丸ごとの果実を好みます。
2つの産地、したがって2つの書類の連鎖
このSKUは県をまたぐため、書類の足跡には2つの足があります。茶の側は雲南の産地と熟茶の工程を書類化し、陳皮の側は陳皮の産地元を書類化します。原材料の産地表示のある市場に売るバイヤーは、陳皮を名指しされた原材料として扱うべきです。当デスクの仕様書は両方の産地を明示し、検査成績書はバッチごとに完成したブレンドをカバーします。これは、当デスクがすべての複数産地プログラムに適用するのと同じ書類の規律であり、品質管理の下で説明されます。
プーアルのファミリーに対する陳皮プーアルの位置
カテゴリーの中で、このラインは風味の橋を務めます。素の熟餅は純粋主義者の一杯、土、厚み、それだけ。生餅は、その厳しい若さを持つコレクターの道です。陳皮プーアルは第三の扉です。素の熟茶が土っぽすぎると感じる飲茶者にとって、簡単な最初のプーアルにする、柑橘のトップノートを持つ、同じ熟茶の心地よさです。業界全体の小売データは一貫して、着香または構成されたプーアルのフォーマットが、素の餅より高い割合で新しい飲茶者を顧客に変えることを示し、だからこそギフトのプログラムは、素の餅ではなくほぼ常にこのラインを含みます。メニューの問題も解決します。馴染みの果実の香気を持つ暗くカフェイン中程度のカップは、素の熟茶も紅茶もしっくり来ない、食後の席に合います。
丸ごと果実かバラか。プログラムの判断
2つのSKUであるかのように選んでください。運用上はそのとおりだからです。丸ごとの果実はギフトの製品です。写真に映り、開封体験が良く、一点あたりの価格が高く運べます。ただし重量の割にかさばり、輸送で壊れやすく、淹れるのが遅く、セルフサービスの文脈では実際の費用になります。バラのブレンドはどの熟茶のようにでも注げ、一杯あたり安く、標準のパックと袋に合います。ただし、丸ごとの果実を売らせる棚の舞台を手放します。片方から始めたプログラムは通常、一年以内にもう片方を加えます。ギフトのシーズンには丸ごとの果実、日常の棚にはブレンド。当デスクは、別の参考レンジを持つ別のラインとして見積もり、それぞれの包装の帰結は包装ページにあります。
抽出とサービス
一度洗い、その後熱く淹れます。110mlの器に約5g、100°Cで、圧縮された茶を目覚めさせるため最初の注ぎを捨てます。カップは再注ぎに耐え、馴染みの柑橘と土のプロファイルを冷たい状態で要るメニューの、アイスの注ぎとしても機能します。小売パックには同じ条件をパッケージに印刷することを推奨し、ギフトボックスでは、文面の段落を抽出カードが代わります。
このラインが合うプログラム
陳皮プーアルは3つのプログラムで席を得ます。ギフト(丸ごとの果実のフォーマットは棚で自ら説明します)、日常の高級小売(伝統と原材料の透明性で位置づけ、効能の主張では決して)、レストランの食後の注ぎ(暗く、馴染みがあり、ポットで寛容)。OEMは当デスクの標準参考レンジに従い、最小ロットとリードタイムのページでプロジェクトごとに書面で確定し、一果箱からバラブレンドの袋までのパックの選択肢はOEM(プライベートブランド)の下にあります。
本ロット前に確認する項目
- どのフォーマットか。ギフトの存在感には丸ごとの果実、サービスの経済性にはブレンド。
- 陳皮の品質。カップだけでなく、乾燥したピールの香気。
- 熟茶の基準に対する茶のベース等級。
- 両方の産地の書類の連鎖、加えて完成ブレンドの検査成績書。
- 丸ごとの果実フォーマットを選ぶ場合の、ギフトボックスの設計。壊れやすい貨物です。
フォーマットと数量をデスクへお送りください。返信はサンプル計画とともに書面で戻ります。