Một nhóm hàng công thức, không phải một vụ thu hoạch
Mọi trà thật bắt đầu trong một vườn; một bản phối thảo mộc bắt đầu trong một công thức. Vai trò của bộ phận gần một nhà phối trộn hơn: tìm từng thảo dược từ kênh nguồn gốc có năng lực của nó, so tỷ lệ cho một ly đã thống nhất - hoa, chua, thân, màu - rồi khóa công thức với một mẫu đối chứng lưu để mẻ hai nếm như mẻ một. Đó là toàn bộ kỷ luật của dòng này, và là lý do trang phát triển bản phối đếm nhiều như danh sách nguyên liệu.
Bảng màu làm việc
| Thảo dược | Đóng góp | Vai trò phổ biến trong bản phối |
|---|---|---|
| Cúc la mã | Hoa ngọt táo mềm | Trung tâm dịu của các bản phối buổi tối |
| Dâm bụt | Chua, màu hồng ngọc | Độ chua và màu cho đồ uống đá |
| Sả | Lớp cam chanh | Nốt mở, cắt độ nặng |
| Cúc | Đắng hoa tinh tế | Sự quen thuộc thị trường Trung Quốc |
| Bạc hà | Mát | Các bản phối và dòng đơn thảo dược |
Các dòng đơn thảo dược (cúc la mã thuần, bạc hà thuần) nằm cạnh các bản phối; trang bạc hà và trang hoa hồng trình bày các dòng đó. Các bản phối tồn tại vì thảo dược đơn hẹp: một bản phối chủ đạo cúc la mã với sả và một thoáng hồng bán cho nhiều menu hơn hẳn cúc la mã một mình.
Không caffeine như một định vị
Thảo dược không chứa caffeine của cây trà, nên tuyên bố không caffeine là công bằng cho các dòng thảo mộc thuần - với một hàng rào: khoảnh khắc bất kỳ trà thật nào được thêm vào, tuyên bố đổi, và dòng thuế cũng đổi. Bộ phận giữ hai nhóm tách bạch trên bảng đặc tả và nhãn, điều giúp người mua tránh một cuộc hội thoại khó chịu với cơ quan quản lý của chính họ. Nội dung định vị bám vào hương vị, nghi thức và minh bạch thành phần; các tuyên bố theo quy tắc ghi nhãn từng thị trường, và bộ phận viết nhãn theo ràng buộc đó thay vì né nó.
Một chương trình bản phối thực sự chạy ra sao
Tuần một là yêu cầu: ly nên làm gì, bằng lời đơn giản - "hoa, mềm, vàng, không chua" là một yêu cầu dùng được. Tuần hai mang các bản phối thử, thường hai đến ba, nếm cạnh nhau với ghi chú bằng văn bản về mỗi tỷ lệ làm gì. Từ đó hội tụ nhanh: chỉnh phương án nổi bật nhất, khóa mẫu chuẩn, và lưu hồ sơ với các mẫu đối chứng giữ ở cả hai bên. Nguyên liệu sau đó chạy đối chiếu với mẫu đó với kiểm nghiệm lab theo từng lô và một phép kiểm cảm quan trước phát hành. Thời gian chủ yếu bị ghim ở đóng gói hơn là phối trộn, lý do các chương trình bản phối hiếm khi lỡ một khung ra mắt một khi vòng mẫu đã xong - ràng buộc nằm ở thời gian hộp thiếc và nhãn, tại trang đóng gói.
Các hình thức và nơi từng cái thắng
Bản phối rời phục bán lẻ refill và tường trà, nơi hỗn hợp nhìn thấy là sản phẩm. Túi kim tự tháp phục khách sạn, văn phòng và thương mại điện tử, nơi một đơn liều đồng nhất đếm hơn vẻ của một hộp thiếc - và chương trình kim tự tháp nhận cùng bản phối ở thước túi. Thông số pha in trên bao bì: khoảng 3-5 g mỗi 250 ml ở 95-100°C trong bốn đến sáu phút. Các dòng thảo mộc tha thứ ngâm dài, một lợi thế phục vụ thật so với trà xanh.
Kiểm gì trước khi đặt nguyên liệu
- Yêu cầu hồ sơ: chua hay mềm, hoa hay bạc hà, màu cho ly hay cho ly đục.
- Các vòng mẫu đối chiếu yêu cầu, rồi một mẫu chuẩn cả hai bên cùng lưu.
- Chứng từ thảo dược: lời khai nguồn gốc và kiểm nghiệm lab bản phối thành phẩm theo từng lô.
- Duyệt nhãn theo thị trường đích - quy tắc gọi tên thành phần khác nhau.
- Kinh tế hình thức: rời so với kim tự tháp ở sản lượng kênh của Quý khách.
Một ghi chú merchandising nữa: bản phối thảo mộc là nhóm dễ chụp nhất của kệ sau các trà ra hoa, và bản phối khô chính là ảnh bao bì. Giao việc cho nhiếp ảnh gia theo các thảo dược chủ chốt của bản phối và chắc chắn mẫu chuẩn là thứ được chụp - một mẫu đối chứng giữ cho chính mục đích này. Các chương trình chụp mẫu một cách nhất quán báo ít các cuộc hội thoại "bao bì nhìn khác listing" hơn, điều trên marketplace là một nguyên nhân hoàn tiền, không phải một vấn đề thẩm mỹ.
Kiểm soát chất lượng cho bản phối chạy trên hai chân. Nguyên liệu về với lời khai nguồn gốc và kết quả sạch; bản phối thành phẩm sau đó nhận kiểm nghiệm riêng theo từng lô, vì một nguyên liệu tuân thủ không tự động làm một bản phối tuân thủ một khi tất cả được trộn và đóng. Các phép kiểm cảm quan bắt thứ phòng lab không bắt được - một lô dâm bụt đã gắt lên, một cúc la mã đã mất ngọt - và các mẫu đối chứng lưu làm phép so sánh trung thực thay vì hoài niệm. Bộ phận phát hành các báo cáo hàng thành phẩm đứng tên người mua để chuỗi chứng từ kết thúc ở Quý khách, được mô tả dưới kiểm soát chất lượng.
Mang hồ sơ tới bộ phận và kế hoạch mẫu quay lại bằng văn bản; MOQ theo các khoảng tham chiếu chuẩn tại MOQ và thời gian giao hàng.