아쌈이 프로그램에 가져오는 것
아쌈은 레시피가 몰트를 말하고 그 말대로일 때 바이어가 손을 뻗는 차입니다. 잔은 적갈색이고 밀도 있으며 몰트 나는 곡물 단내 향과 우유, 설탕, 얼음 앞에서 사라지지 않는 강도를 지닙니다. 그래서 전 세계 음료계의 밀크티 베이스를 앵커하고 호텔 체인의 아침 티팟이 대개 아쌈이거나 아쌈 위주 블렌드입니다. 데스크 매대에서 실론 옆 두 번째 산지 수입으로 앉으며, 둘은 아쌈 대 실론 노트에서 직접 비교됩니다. 더 많은 향 세련미와 더 적은 순수 추출력을 주는 중국 홍차 옆에도 앉습니다.
라인이 프로그램에 도달하는 방식: 차밭이 아니라 수입 채널
바이어가 묻기 때문에 분명히 말합니다. Camellane은 소싱 데스크이지 재배자가 아닙니다. 인도에 차밭을 소유하거나 운영하지 않으며 그런 주장을 하지 않습니다. 아쌈 원료는 컴플라이언스 수입 채널을 통해 구매됩니다. 정립된 산지 쪽 공급업체, 정식 수출 서류, 통관 입국, 그다음 프로그램의 중국 쪽 창고와 블렌딩입니다. 데스크가 더하는 것은 중국 라인에 적용하는 것과 같은 규율입니다. 벌크 전 샘플, 구속력 있는 참고로서의 골든 샘플, 배치별 검사 성적서, 로트와 함께 움직이는 서류입니다. 프로그램에 대한 실용적 함의는 단순합니다. 나머지 홍차 라인과 같은 서면 오퍼 프레임 안에서 문서화되고 커핑되고 스펙 고정된 아쌈을 대응 창구 하나로 받습니다. 수입 라인 뒤의 서류 스택은 수입 서류 가이드에 개요되어 있습니다.
등급: CTC와 정통
table (CTC lot → CTC 로트, Orthodox (OP) lot → 정통(OP) 로트): 건조 잎 | 작고 고른 알갱이, 짙은 갈색 | 꼬인 스트립, 팁 보임 액색 | 적갈색, 밀도 있고 깊음 | 적갈색, 밝음 향 | 몰트, 곡물 단내 | 더 부드러운 꿀 가장자리의 몰트 맛 | 강하고 청량하며 우유용 | 더 둥글고 몰트 나며 온화한 청량감 습엽 | 균일한 짙은 알갱이 | 갈색 스트립, 균일CTC, 즉 crushed-torn-curled은 잎을 빠르게 우러나는 알갱이로 만드는 기계 스타일이며 절차와 용례는 CTC 설명에 있고 데스크 자체 CTC 프로그램 라인은 CTC 페이지에 있습니다. 정통 로트는 스트립을 유지합니다. 밀크티 프로그램은 압도적으로 추출 경제성을 위해 CTC를 취하고, 호텔리어티 바이어는 티팟이 투숙객이 보는 곳에서 따질 때 정통을 취합니다.
우린 매개변수
table: 수온 | 100°C - 완전히 끓는 온도 침출 | 3-5분, 강도에 맞춰 잎 도즈 | 의도 강도로 설정. 밀크 프로그램은 마시는 티팟보다 무겁게 홀딩 | 우린 액색은 단기간 잘 유지. 서비스용 배치 우리기가 정상아쌈은 가벼운 차가 그렇게 거칠어지는 방식으로 끓는 물과 긴 침출을 견디지 않으므로 바쁜 서비스에서 관대합니다. 시그니처 밀크 음료의 정확한 도즈는 고객의 레시피에 대한 블렌딩 시험에서 정해집니다. 데스크는 후보를 실제 우유와 설탕 비율로 커핑하는데 강도가 유제품을 통과하며 다르게 읽히기 때문입니다.
자리 잡는 곳
음료 브랜드가 앵커 고객층입니다. CTC 형태의 아쌈은 밀크티 베이스의 기본 1순위 후보이며 선정 논리, 즉 강도, 비용 안정성, 배치 고정은 티 베이스 가이드와 버블티 프로그램 페이지에 정리되어 있습니다. 호텔과 카페는 아침과 밀크티 티팟으로 씁니다. 리테일 자체 라벨은 알아볼 수 있는 이름의 산지로 진열합니다. 아쌈은 일반 고객이 이미 아는 몇 안 되는 차 이름 중 하나이며 이름 없는 블렌드가 못 하는 판매 일을 합니다. 블렌딩 데스크는 몰트와 향의 중간을 잡아 주려 중국 홍차와 결합하며, 그것은 블렌딩 프로그램 아래의 일상 작업입니다.
서류, 포장, 바이어 점검
라인이 고객의 카톤에 도착하기 전 국경을 넘기 때문에 단일 산지 중국 라인보다 서류가 더 중요합니다. 산지 쪽 수출 서류, 수입 통관 기록, 배치별 검사 성적서, 채널이 요구하는 인증서가 모두 프로그램 파일로 수집되며, 프레임워크는 인증 아래 설명되어 있습니다. 포장은 데스크 표준입니다. 카톤 안 포일 라이너, 포장 프로그램별 리테일 규격, 모든 로트 기록의 배치와 포장일.
- 실제 우유로 CTC와 정통 후보를 고객의 레시피에 대비 커핑.
- 골든 샘플 고정. 이후 모든 로트가 이에 대비 커핑됩니다.
- 서류 세트 검증. 산지 쪽 서류, 통관 기록, 검사 성적서.
- 도착 시 시트 대비 알갱이 또는 스트립 균일성 점검.
- 수입 구간을 포함해 MOQ와 납기 서면 확인. MOQ와 납기 참고.
레시피와 원하는 잔을 데스크로 보내면 후보가 서면 플랜과 함께 돌아옵니다.