Önce, kim neyi taşıyabilir
Çayda sertifikasyon soruları, kimsenin sertifikanın kime ait olduğunu söylemediğinde yanlış gider. Üreticiler ve paketleyiciler üretim tarafı kayıtlarını ve sistem sertifikalarını taşır. Laboratuvarlar test akreditasyonunu taşır ve rapor düzenler. İthalatçılar, mallar sizin sınırınızda geldiğinde gelen yükümlülükleri taşır. Camellane bir tedarik masasıdır - ortak bahçeleri ve paketleme tesislerini koordine eder, programları yönetir - bu yüzden dürüst konum bir kez söylenir ve korunur: masa sertifikasyon taşımaz ve program dosyasındaki her belge, o program için düzenlenmiş olarak arz eden tesisten veya laboratuvardan gelir. Masanın kattığı şey doğrulamadır: sertifikaları okumak, kapsamları ve geçerlilikleri kontrol etmek, bunları satın alma siparişindeki gerçek tesisle eşlemek ve mallar hareket etmeden dosyayı kurmak.
İhracat temelleri: tesis kayıtları
| Kalem | Kim taşır | Ne zaman geçerli |
|---|---|---|
| İhracat gıda üretim tesisi kaydı | Üreten veya paketleyen tesis | Çinden ihraç çay için standart |
| FDA gıda tesisi kaydı | Üreten veya paketleyen tesis | Amerika Birleşik Devletleri'ne sevk edilen programlar |
| Varış pazarı üretim lisanslaması | Tesis, yerel kurallara göre | Eleme sırasında varış başına teyit edilir |
| Laboratuvar akreditasyonu | Test laboratuvarı | Her parti paneli, her pazar |
Uyum ekiplerine en çok zaman kazandıran iki not. Kayıt, malı üreten veya paketleyen tesisin mülkiyetindedir; bu yüzden masa kayıttaki isim ile sevkiyat belgelerindeki ismin uyuştuğunu kontrol eder - uyuşmazlık, en kötü anda yüzeye çıkan ayrıntı türüdür. Ve kayıtlar güncel durum belgeleridir: geçerlilik, geçen sezonun dosyasından devralınmak yerine sipariş aşamasında yeniden teyit edilir; tesisler yeniler, taşınır ve ad değiştirir.
Kalıntı limitleri: barı pazar koyar
Avrupa Birliği varışları için kalıntı uyumu, değiştirilmiş haliyle EC 396/2005 altındaki MRL rejimine göre değerlendirilir - masa çerçeveyi kamusal referans olarak anar ve güncel sürüme karşı test eder; çünkü değişiklikler rejimin gerçek işleyişidir. Diğer varışlar kendi tablolarını çalıştırır; pratik yöntem aynıdır: önce varış pazarını sabitleyin, sonra panel kapsamını o pazarın gereksinimlerine ayarlayın, sonra parti başına test edin. Parti başına üçüncü taraf paneli - pestisitler, ağır metaller, mikrobiyoloji - raporun doğrudan ithalat dosyanıza oturması için alıcı adına düzenlenir; panellerin kapsadığı kalite kontrol altında anlatılır ve AB çerçevesi alıcılar için çay için AB pestisit limitleri notunda açılır. Masa bu sayfada limit değerleri aktarmaz - bağlayıcı tablo, sevkiyat anında pazarınız için yürürlükte olandır.
Organik zincirler, program başına doğrulanır
Organik iddialar logoyla değil zincirle yaşar ya da batar. Bir program sertifikalı malzeme kullandığında masa zinciri program başına doğrular: arz eden tarafın taşıdığı sertifika, kapsamı ve geçerliliği, sertifikalı hacim için işlem kayıtları ve sertifikalı miktarla gerçekte sevk edilen arasındaki eşleşme. İlgili rejimler ABD'ye giden organik iddialar için USDA NOP, AB organik rejimi ve Japonya için JAS'tır; malzeme, sertifikaları taşıyan veya getiren kanallardan tedarik edilir ve etiketinizdeki "organik" ifadesi sertifikalı malzemeyi izler, asla tersi değil. Bu bilinçli bir temkinliktir - kesin partiyi, kesin tesisi ve kesin hacmi karşılamayan bir sertifika kanıt değildir ve masa kâğıdı germekten çok iddiayı daraltmayı tercih eder. Sertifikalı yelpazeler için program mekanikleri, organik çay hediye kutusu gibi hediye ve özel hatlarla birlikte yürür.
Ortak düzeyinde sistem ve plan sertifikaları
Mevzuat tabanının ötesinde ortak tesisler yaygın olarak sistem sertifikaları taşır - HACCP gıda güvenliği planları veya ISO 22000 yönetim sistemleri - ve bazı arz zincirleri Rainforest Alliance gibi plan sertifikasyonu eder. Masa bunları ortak düzeyinde olgular olarak, program başına doğrulanmış biçimde ele alır: sertifika belgesi toplanır, kapsam tesisin sizin siparişiniz için gerçekte yaptığına karşı okunur ve geçerlilik sipariş aşamasında teyit edilir. Plan sertifikalı malzeme de sipariş başına tedarik edilir ve yazılı teyit edilir - bir tedarikçinin bütün yelpazesinde varsayılmaz. Kendi müşterilerinin anketlerini yanıtlayan alıcılar için bu katman genellikle anketin gerçekte sorduğu şeydir ve Rainforest Alliance notu plan tedarikinin pratikte nasıl çalıştığını işler.
Program başına kurulan belge paketi
Pratikte bir programın uyumluluk dosyası şunları içerir: tesis lisansları ve kayıtları, sizin adınıza parti başına laboratuvar paneli, pazarınıza mutabık analiz kapsamı sertifikaları, program iddia ediyorsa organik veya plan sertifika zinciri ve parti dosyasından menşe ile paketleme kayıtları. Masa bunu her kriz için değil parti başına kurar ve her belgenin hangi iddiayı desteklediğini açıkça belirtir - böylece perakendeciniz, gümrük müşaviriniz veya denetçiniz sorduğunda yanıt bir telefon görüşmesi değil bir PDF'tir. Etiket tarafı uyumluluk - bileşenler, beslenme, varış başına menşe beyanı - özel etiket programı üzerinden yürür ve pazar tarafı yükümlülükler ithalatçı olarak sizde kalır; masanın bunları geç değil erken işaretlemesinin nedeni budur. Numuneler sevk edilmeden önce belge kapsamınızın pazarınız için taranmasını isterseniz varışı ve kanalı teklif formunda listeleyin; yazılı teyitle döner.