BLOGГлавная / Журнал
Заметки для покупателей чая
Полевые заметки для тех, кто покупает и продаёт чай: как производится каждый тип, как читать протокол дегустации, какие сертификаты важны и как программа проходит путь от образца до коробки.
Что такое улун? Полуокисленная середина чайной картыПростой гид по улуну: частичное окисление, семейства стилей от Аньси до Уи и Чаочжоу, заваривание и что оптовому закупщику стоит проверить.- Что такое улун? Полуокисленная середина чайной картыПростой гид по улуну: частичное окисление, семейства стилей от Аньси до Уи и Чаочжоу, заваривание и что оптовому закупщику стоит проверить.
Закупка чая в Китае: практическая карта для оптовых закупщиковКарта закупщика чая в Китае: регионы по категориям, сорта и товарные потоки и рабочие шаги от запроса до навала.- MOQ чая private label: типовые диапазоны и что их двигаетТиповые ориентирные диапазоны MOQ для чая private label — навал, пакетики, банки, подарочные коробки — и практические рычаги, двигающие эти цифры.
Лунцзин против Билочуня: какой котловой зелёный встанет в ваше менюЛунцзин против Билочуня для закупщиков: два котловых китайских зелёных в сравнении — форма листа, обработка, чашка, рамки заваривания и какая программа кому подходит.- Шэн против шу пуэра: два чая с общим именем и малым общим ещёШэн и шу пуэр — два разных продукта: ферментация во влажной куче против естественного выдерживания, с разными чашками, рутинами заваривания, каналами и логикой запасов.
Больше заметок для покупателей доступно на английском. Все заметки (на английском)