Taklit edilemeyen bir kultivar ve bir biçim
Houkui, Taiping ilçesinden gelir - bugün Anhui'nin Huangshan ilçesi - ve yerel bir kultivara, Shida çay ağacına bağlıdır; bu ağacın alışılmadık ölçüde iri yaprakları tarzı mümkün kılar. Toplama standardı sıkıdır: bir tomurcuğa iki yaprak ve işlenmiş çay, düz ve baştan aşağı preslenir; tek bir yaprak bir elin uzunluğuna ulaşabilir. O biçim özgünlük kontrolüdür: doğru preslenmiş Houkui, demledikten sonra bile raylarını korur; sıradan kultivarlardan ve makine düzlemeden gelen ikameler kupada dağılır ve kıvrılır. Masa kultivarı ve presleme yöntemini parti kaydında yazar; çünkü Houkui'de çoğu çaydan daha çok görünüm sertifikadır - ve bahar, kısa toplama penceresiyle bütün yılın tadını belirler.
Düz yaprak nasıl yapılır
Toplamadan sonra yaprak kısa süre serilir, sonra durdurulur - nazikçe, yeşil yaprak gevşemeden kalsın diye - ve ardından belirleyici adım gelir: hâlâ sıcak ve esnekken her sürgün düz preslenir, geleneksel olarak tel örgü arasında, ve düzlemi kilitleyecek biçimde kurutulur. Ortak tesisler aynı mantığı sıcaklığı kontrollü presleme ve kurutma ile yürütür. Alıcı için önemli olan, parti genelinde tutarlılıktır: yaprak boyu dağılımı, presleme üniformluğu, renk korunumu. Beş faktörlü tadımın tam olarak taradığı şey budur; işleme kılavuzunda anlatılan şekillendirme kusurlarıyla birlikte - tava ile kurutucu arasında bir yerde aceleye getirilmiş partiyi ele verir. Presleme penceresi bahar boyunca sürer; sonraki toplamlar daha uzun ama daha kaba yapraklar verir. Bu yüzden vitrin kupasını isteyen programlar, sezon kapandıktan sonra malzeme peşine düşmek yerine bahar siparişini erken verir.
Tadım föyü ve demleme referansı
| Faktör | Referans profil |
|---|---|
| Kuru yaprak | Düz, baştan aşağı, geniş iki yaprak bir tomurcuk sürgünleri, koyu yeşim yeşili |
| Likör | Narin yeşil, berrak |
| Aroma | Orkide kokusu, taze ve yüksek |
| Lezzet | Kıtır, temiz, nazikçe tatlı, ferah bitiş |
| Islak yaprak | Biçimini koruyan iri düz yapraklar, tomurcuklar sağlam |
| Demleme parametresi | Referans |
|---|---|
| Oran | 150 ml başına 3-5 g |
| Su sıcaklığı | 85°C |
| Demleme süresi | 2-3 dakika |
Temiz günlük demlik için 3 g kullanın; vitrin kupası için 5 g'a dek - geniş yapraklar suda durur ve satışı kendileri yapar.
Kaliteler ve değişen şey
Pazar, Houkui'yi yaprak boyu, düzlük ve renk korunumuna göre kalitelendirir. Meşhur vitrin-kalite malzeme - uzun, üniform, canlı yeşil - görülmek için alınır ve en sıkı bulunurluğu taşır; pratik kaliteler bir miktar uzunluk ve üniformluğu, daha istikrarlı tedarik ve daha dostane kupa fiyatıyla takas eder ve perakende programlarının çoğu oraya oturur. Yaprak yuvarlanmak yerine preslendiği için Houkui, aynı ağırlıktaki kıvrık yeşillerden daha hafif demlenir; kaşıkla dozlayan alıcıları şaşırtır - üstteki demleme tablosu bunun için ticari aralığı kullanır. Masa vitrin-kalite ve pratik partileri yan yana tadılır; böylece program, hangi çayın daha iyi olduğuna değil, rafın ne göstermesi gerektiğine dair iki gözü açık karar verir.
Houkui nerede satar
Houkui bir uzmanın hattıdır ve hikâyenin anlatıldığı yerde en iyi performansı verir. Özel perakende ve çay dükkânları düz yaprakları vitrin parçası olarak kullanır - perakende çay duvarı planlama kılavuzu onu tam böyle ele alır, yelpazenin gezinenleri durduran tek çayı olarak - ve eksiksiz bir Anhui çeşitlemesi kuran ithalatçılar onu Maofeng'in yanına alır. E-ticaret programları, cam demlemenin fotoğraflarını pazarlamanın kendisi olarak kullanır. Sütlü çay tabanı değildir ve masa bunu açıkça söyler: yaprak çok kıymetli, kupa ekstraksiyon yoğun formatlar için çok narindir; içecek hesapları uyuşmazlık satmak yerine başka yönlere bırakılır.
Paketleme ve özel etiket
Düz, bütün yapraklar sert koruma ister: yumuşak poşetler onları ezer; bu yüzden perakende kutularda veya takviyeli kutularda yürür ve dökme kartonlar istif baskısından kaçınacak şekilde paketlenir. Folyo astarlar, sıkı kapamalar ve nitrojen seçeneği diğer yeşillerle aynı tazelik mantığını izler; bahar stoğu sezona göre boyutlandırılmalıdır - sonraki toplamlar aynı kupayı taşımaz. Grafik tasarım ve etiket uygunluğu paketleme seçenekleri üzerinden yürür; dökme ve perakende formatların MOQ'ları yerleşik referans aralıklarını izler, program başına yazılı teyit edilir.
Alıcılar sipariş öncesi neyi kontrol eder
- Kuru yaprakta düzlük ve boy dağılımı - raylar eş, kırık az.
- Parti kaydında kultivar ve menşe adıyla yazılı.
- 85°C'de tadım: orkide aroması mevcut, acılıksız kıtırlık, demlemeden sonra yapraklar biçimini koruyor.
- Renk korunumu: mat veya sararan yaprak yaş veya kötü depolama demektir.
- Parti başına laboratuvar paneli, varış pazarına göre kapsamlı.
Teklif formu hedeflenen rafı ve formatı tek satırda alır; numuneler iki kalite yan yana tadılarak gelir.